蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子洗干净。

• 步骤 2：

  茄子对半切开，竖着划几刀，不要切断了，然后放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁

• 步骤 3：

  然后将蒜头切碎碎，切成蒜蓉。

• 步骤 4：

  在锅内放油把蒜蓉爆香。

• 步骤 5：

  然后放生抽和耗油混合均匀。

• 步骤 6：

  做好的蒜蓉装碗备用。

• 步骤 7：

  蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油，然后撒点椒盐和孜然粒。

• 步骤 8：

  把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。

• 步骤 9：

  放入200度预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟左右。

• 步骤 10：

  香喷喷的烤茄子。