炸黑芝麻汤圆和汤圆的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  熟黑芝麻放到破壁机里，启动干果功能2个程序，黑芝麻打成粉状（这一步应该3—4个程序才更细腻，没关系，不够细咱们还有下一步处理

• 步骤 2：

  粉碎的黑芝麻放到盆里，加入融化的猪油、白糖、少许盐拌匀，猪油的量以拌好芝麻馅有点稀为准（盐不要加多了，它的作用是突出甜味）

• 步骤 3：

  拌好的黑芝麻馅我突然发现不够细腻，好办，用料理棒再进行二次加工，直到成酱状，感觉芝麻油都快流出来了即可

• 步骤 4：

  糯米粉加入温水，拌到无干粉，很湿润

• 步骤 5：

  揉成面团

• 步骤 6：

  取一小块面。团成圆形，边转边捏出小碗状

• 步骤 7：

  加入黑芝麻馅

• 步骤 8：

  封口，团圆型

• 步骤 9：

  依次包好所有的汤圆，码放在撒了干糯米粉的屉上

• 步骤 10：

  锅里水开后加入包好的汤圆和枸杞，大火烧开马上转中小火

• 步骤 11：

  要搅动，汤圆浮上来了，再煮3分钟左右即可食用

• 步骤 12：

  一次吃不掉的汤圆，控净水

• 步骤 13：

  油温6成热左右下入汤圆炸制

• 步骤 14：

  一面金黄再翻另一面，两面金黄即可控油出锅

• 步骤 15：

  炸汤圆成品图！

• 步骤 16：

  成品图！