香蕉磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块室温软化

• 步骤 2：

  加入细砂糖，中速打发至膨松，颜色变浅

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，每次加入后都要用电动打蛋器搅匀，再加下一次

• 步骤 4：

  直至加入所有的鸡蛋液，黄油呈羽毛状，体积膨大一倍

• 步骤 5：

  将香蕉切小块，然后压成泥，再加入打发好的黄油中，用电动打蛋器低速搅匀

• 步骤 6：

  加入筛过的低粉和泡打粉，用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀，拌至看不到干粉、面糊光滑

• 步骤 7：

  将面糊倒入模具中，八分满，在案板上震一下，震出大气泡

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃烤45分钟