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老友炒粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150g
- 酸笋 少量
- 绿豆芽 少量
- 青椒 少量
- 豆豉 适量
- 辣椒 2个
- 蒜 2颗
- 香菜香葱 适量
- 扁粉 半斤
老友炒粉的做法步骤
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步骤 1：
把材料洗好切好，瘦肉用料酒、盐以及姜丝腌制十分钟。
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步骤 2：
先把酸笋、豆豉、蒜和辣椒炒出老友味，然后倒入豆芽、青椒一起翻炒，接着倒入瘦肉一起翻炒，然后接着倒入扁粉，放适量酱油一起翻炒。
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步骤 3：
炒好直接盛出来。
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步骤 4：
再撒点葱花、香菜就很香啦。
小贴士
酸笋、豆豉、蒜这三样是不能少的。
老友炒粉在南宁是非常受欢迎的，其他地方没有的哦。
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