红萝卜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  红萝卜切片

• 步骤 2：

  将红萝卜片放进东菱水果豆浆机搅拌杯内，加入适量的水，盖上盖子，安在机座上

• 步骤 3：

  连接电源，按一下开/关键，再按水果键，自动搅拌两分钟即可

• 步骤 4：

  取120克红萝卜汁，放进面包桶内

• 步骤 5：

  蛋液倒入面包桶，对角加入糖和盐

• 步骤 6：

  加入奶粉、面粉，最后在面粉顶端加入酵母

• 步骤 7：

  选择面包机的发酵档，发酵15分钟（在这里我要说明一下为什么我要先选择发酵档，因为我做面包的时候，天气寒冷，室内温度只有几度，而鸡蛋和红萝卜汁都是冷冰冰的，所以我利用面包机的发酵档将全部材料温一下，如果是夏天的话，这步骤得省略）

• 步骤 8：

  选择“和面”功能，时间15分钟。

• 步骤 9：

  和面后加入软化的黄油

• 步骤 10：

  再选择和面功能，时间13分钟

• 步骤 11：

  和面结束，在面包桶上盖一块湿布，选择发酵档，时间1小时

• 步骤 12：

  发酵好的面团

• 步骤 13：

  取出排气，分成14等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟

• 步骤 14：

  将小面团擀成长椭圆形

• 步骤 15：

  从上往下卷，两边收一收，成橄榄形

• 步骤 16：

  做好后全部放在不粘烤盘里，放烤箱内，烤箱内放置一碗热水，选择发酵档，温度33度，发酵45分钟。

• 步骤 17：

  发酵好的面包坯

• 步骤 18：

  表面涂上蛋液，沾上杏仁片

• 步骤 19：

  烤箱提前预热175度，中层，烤11分钟左右

• 步骤 20：

  成品图