百香果玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中加入糖粉

• 步骤 2：

  手抽充分搅拌均匀，加入牛奶搅拌

• 步骤 3：

  百香果切开后用小勺挖出果肉，加入到蛋液中

• 步骤 4：

  继续搅拌均匀

• 步骤 5：

  低筋面粉和泡打粉过筛入碗中

• 步骤 6：

  用硅胶刮刀翻拌均匀至没有颗粒

• 步骤 7：

  黄油软化切小块，用微波炉加热至融化成液态，或者隔水加热

• 步骤 8：

  融化的黄油分次倒入面糊中，翻拌均匀至完全融合

• 步骤 9：

  拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时左右

• 步骤 10：

  玛德琳模具内抹上一层黄油防粘。

• 步骤 11：

  将面糊装入裱花袋中

• 步骤 12：

  小心的挤入模具内

• 步骤 13：

  8分满左右即可。烤箱预热一下，放入烤箱中层，上下火180度12－15分钟左右即可。

• 步骤 14：

  趁热脱模

• 步骤 15：

  成品