优雅高贵的——蓝莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

• 步骤 2：

  低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

• 步骤 3：

  黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收

• 步骤 4：

  面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

• 步骤 5：

  面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

• 步骤 7：

  烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

• 步骤 8：

  淡奶油加适量糖打发

• 步骤 9：

  然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

• 步骤 10：

  取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层

• 步骤 11：

  最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰一番即可

• 步骤 12：

  成品欣赏