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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
蔓越莓切小粒备用
步骤 3:
软化的黄油中倒入糖粉轻轻拌匀
步骤 4:
打到蓬松后,分次加入全蛋液
步骤 5:
至完全融合,且每加一次都需打至融合后再加下一次
步骤 6:
筛入低筋面粉拌匀
步骤 7:
倒入蔓越莓粒
步骤 8:
用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉
步骤 9:
借助保鲜膜和模具,整形好送入冰箱冷冻
步骤 10:
取出冻好的蔓越莓面团,均匀切片
步骤 11:
均匀辅在垫有油纸的烤盘上
步骤 12:
送入烤箱中层,选择曲奇一键式操作
步骤 13:
烤至金黄时取出
1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢,需多烤几分钟
4、烘烤时间和温度仅供参考