一直很喜欢青花菜青脆带生硬的口感，但令更多人生厌的，恐怕也是这无味的劳累咀嚼。利用浓厚酱汁来解决这「鸡肋」问题～
用哪一种菇都可以，酱汁才是决胜关键。蚝油偏甜，利用咸香的鱼露来中和，强烈诱人的香气让你绝对感受不到是在吃青花菜。
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蚝油菇菇滑青花 ★酱汁花椰3收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
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蚝油菇菇滑青花 ★酱汁花椰3的做法步骤
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小贴士
★ 在烫青花菜的水里加1小匙盐，可以让烫出来的绿色更鲜艳。
★ 蚝油可以用酱油膏取代。
★ 喜欢更湿润口感，作法5水可以多加一点(约200ml)。
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