「膳小姐 |云朵蛋」的做法步骤

• 步骤 1：

  打鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。

• 步骤 2：

  蛋白中加适量糖打发至能提起小尖。

• 步骤 3：

  将打好的蛋白涂抹在寿司上面，中间压出一个凹形。

• 步骤 4：

  蛋黄放在凹槽里。

• 步骤 5：

  预热200℃，上下火烤5-7分钟（根据实际情况定时间），烤至表面焦黄即可。