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步骤 1:
黄油软化备用。鸡蛋打散,加糖粉拌匀
步骤 2:
再加入牛奶拌匀
步骤 3:
筛入低筋粉,搅成均匀的稀面糊
步骤 4:
黄油隔水加热到融化,倒入面糊里拌匀
步骤 5:
将面糊过筛,静置半小时
步骤 6:
平底锅薄薄地涂一层油,小火加热,倒两勺面糊在锅里,晃动锅子摊成均匀的圆形,边缘用刮刀修整一下
步骤 7:
表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面加热,直接倒出就行。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点,所以两面都加热了
步骤 8:
淡奶油加糖粉打发到裱花状态
步骤 9:
将黄桃块沥净水份,放在饼中间,取一勺打发好的淡奶油盖住,用饼包起来。 第一次摊了张薄饼,直接包了忘记拍照了,这是又重新摊了一张稍厚的。
步骤 10:
包好后冷藏片刻,翻过来
步骤 11:
巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,勾画出眼白
步骤 12:
用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色,再用黑巧克力画出瞳孔,勾边
步骤 13:
同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齿和舌头等
步骤 14:
画好了就可以吃啦
步骤 15:
也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案,翻转油纸,用巧克力勾画,凝固后撕掉油纸,放在班戟上。
步骤 16:
我是直接画的。天气冷,巧克力凝固太快,可以用吹风机辅助巧克力融化