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步骤 1:
食材准备,排骨已经用沸水处理过了。冰糖雪耳的瓶子装的是蜂蜜。
步骤 2:
煮茶。水烧开后,放去蔓越梅果茶包,用筷子轻轻按压。
步骤 3:
待锅出茶香后,依次加入蜂蜜、白砂糖和番茄酱。
步骤 4:
颜色变成这样后,关火,备用。
步骤 5:
另起一锅,先加入少量油和料酒,锅热后,放入排骨。翻炒。
步骤 6:
翻炒3分钟后,倒入莓果茶糖浆,开大火,继续翻炒。
步骤 7:
当冒出大批量的泡泡后,加入蚝油,均匀和排骨打个滚。等待收汁。
步骤 8:
收到这个程度就关火装盘哒!
步骤 9:
成品图。黑芝麻和陈皮粉是装饰(木有买葱,洒喜欢的配菜就好)
排骨要先用沸水过一边,去掉血水和残渣。