XO酱所用材料没有固定的,主要用火腿肉、瑶柱和海虾米等熬制而成,很鲜美,XO酱就是形容酱料里的顶级品。这次介绍的【XO酱炒饭】主要突出XO酱的鲜美,用了胡萝卜粒、玉米粒和青豆,杂蔬带出清爽感和缤纷色彩,而XO酱让炒饭上层次,鲜香味美!
【XO酱炒饭】制作过程很简单,清爽有滋味!
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步骤 1:
准备材料:胡萝卜切丁,玉米棒切出玉米粒,剩米饭一碗
步骤 2:
米饭用鸡蛋拌匀
步骤 3:
炒锅烧热油,放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆,炒熟
步骤 4:
放入米饭,翻炒
步骤 5:
放入XO酱拌匀
步骤 6:
将米饭炒干爽,放盐调味即可
步骤 7:
有滋味的【XO酱炒饭】
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1 米饭用剩米饭更好,如果用新鲜米饭,放少些水,放凉再炒。
2 杂蔬可以换菇菌类等蔬菜,也可以放些肉类
3 XO酱炒出来鲜香美味,非常可口。