【微体】营养搭配 | 韩式角瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  角瓜洗干净后去皮切片，每片大概半厘米，

• 步骤 3：

  拿小刀把带籽的瓤去掉，做成空心的圆环。

• 步骤 4：

  撒一些盐在表面腌制15分钟，排掉一些角瓜的水分。这个方法在平时家常炒角瓜的时候也可以用到。

• 步骤 5：

  肉沫里加上小葱。

• 步骤 6：

  加入盐。

• 步骤 7：

  加入料酒，黑胡椒，拌匀腌制10分钟。

• 步骤 8：

  吸掉角瓜表面的水分。

• 步骤 9：

  先在面粉里两面蘸一下。

• 步骤 10：

  填上肉馅，压实免得油炸时肉掉下来。

• 步骤 11：

  塞完肉后再全部放进面粉里，满满裹一层。

• 步骤 12：

  油炸前的最后一道工序，给角瓜饼沾上蛋液。

• 步骤 13：

  稍微多一点的油，用手在锅子上方试一试油温，油热后放下蘸好蛋液的角瓜饼，一面煎3分钟后翻面，直到两面金黄出锅。

• 步骤 14：

  浇上一些甜辣酱，素的角瓜搭配荤的肉沫，清甜又喷香，这滋味只有尝过了才知道喃！

• 步骤 15：

  小编我开吃啦！不客气了！