【微体】 轻柔 | 黄金面包布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  布丁液的做法其实非常简单快捷，先将鸡蛋加糖，打散，让糖融化在蛋液中。

• 步骤 3：

  倒入牛奶。

• 步骤 4：

  倒入淡奶油，再次混合均匀。

• 步骤 5：

  做布丁液很关键的步骤就是过筛，过筛可以去掉鸡蛋中的小块和其他没融化的食材，让布丁液细腻，烤出来的布丁更加漂亮。

• 步骤 6：

  保留吐司边，烤出来以后焦糖色的吐司边又脆又好吃，口感超级棒。

• 步骤 7：

  切成小块的吐司放进烤碗里。

• 步骤 8：

  浇上布丁液，让每一块吐司都能吸饱水分，看起来已经很诱人了呢！吸饱水分的吐司在烤制的过程中不会容易烤糊。

• 步骤 9：

  用水浴法来烤制，就是在烤盘里加上1～2厘米的水，烤碗是放在水中的，140℃烤制30分钟。

• 步骤 10：

  吐司的表面随着烤制的时间慢慢变金黄变脆，布丁液也会凝固住。

• 步骤 11：

  最后装饰上椰蓉和蓝莓，漂亮的成品！