什锦蔬菜鸡蛋饼#急速早餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

• 步骤 2：

  少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）

• 步骤 3：

  搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒

• 步骤 4：

  菠菜取茎，胡萝卜和土豆去皮刨成丝

• 步骤 5：

  锅底少许油加少许盐把3种蔬菜分别炒至断生

• 步骤 6：

  菠菜茎切段炒至断生（菠菜叶可以用来再做个汤）

• 步骤 7：

  蔬菜都炒好备用

• 步骤 8：

  平底锅少许油 面液倒入锅中旋转倾斜锅子让面液自然流动铺满锅底，转小火。

• 步骤 9：

  趁上面面液没有完全凝固，排好炒好的蔬菜

• 步骤 10：

  再上面再淋少许蛋液，倾斜旋转锅子，让后倒入的面液巴住蔬菜

• 步骤 11：

  翻面煎制

• 步骤 12：

  两面微焦煎熟为止

• 步骤 13：

  切成块就可以吃了