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四鲜滴元宝馄饨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉馅 300g
- 笨鸡蛋 1个
- 海虾 300g
- 韭菜 100g
- 王守義十三香 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 玉米油 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 馄饨皮 600g
四鲜滴元宝馄饨的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
猪里脊肉馅加入笨鸡蛋、王守義十三香、味极鲜酱油、玉米油、食盐、鸡精顺时针方向用力搅动3分钟后腌制30分钟左右入味。（没放葱姜末）
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步骤 3：
海虾洗净去皮后，用刀从背部片开，去除虾线，横着切段。
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步骤 4：
把切好滴海虾放入腌制过滴猪里脊肉馅中，再顺时针搅动2分钟。
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步骤 5：
韭菜事先用加盐滴清水浸泡后洗净 沥干 切末放在表面，边包边拌防止韭菜出水。
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步骤 6：
元宝馄饨包起！
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步骤 7：
锅中水开后，先加少许玉米油和食盐，再放入馄饨，用勺背轻推防止粘连。历时三开两滚后放入紫菜碎、榨菜丁、香菜末淋上大华香油即可出锅开动了！
