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步骤 1:
所有原料 亮相
步骤 2:
鸡蛋打散 加细砂糖 搅匀(细砂糖用一半 待会奶油里再用另一半)
步骤 3:
蛋液倒入牛奶中 搅匀
步骤 4:
黄油隔水加热融化
步骤 5:
牛奶蛋液里再加淀粉和面粉 搅匀
步骤 6:
加黄油 搅匀(想要更细腻 可以过筛)
步骤 7:
平底锅 加热 中小火 将蛋液摊成饼 薄薄的就可以
步骤 8:
蛋液凝固即可出锅(多摊几张 我共用了10层左右)
步骤 9:
淡奶油 加细砂糖 打发
步骤 10:
可以用电动打发机 手打比较累 要顺着一个方向 快速打 大约半小时左右
步骤 11:
然后在盘子里铺一层皮 接着均匀抹一层奶油 再放一层皮 抹奶油 放适量芒果 再来奶油 继续放皮 重复两遍(总体就是一层皮一层奶油 每隔三层 放芒果加奶油)
步骤 12:
最后将盘子倒扣 蛋糕就出来了 切开