芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶内打入一枚全蛋，一枚蛋黄，再加入30g的糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  黄油隔热水软化加入刚刚搅拌均匀的牛奶液中再搅拌均匀。

• 步骤 3：

  低粉加入搅拌好的牛奶液，搅拌就行了。

• 步骤 4：

  过筛刚刚的牛奶糊。

• 步骤 5：

  过筛好后的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。

• 步骤 6：

  冷藏好后的面糊就可以煎了。

• 步骤 7：

  煎好的班戟皮一层一层用油纸隔开。煎好后冷却，也可以放冰箱冷藏。

• 步骤 8：

  冷藏班戟皮期间可以切芒果。

• 步骤 9：

  淡奶油加入40g糖粉用搅拌机搅打。

• 步骤 10：

  打发至形状不消散即可。

• 步骤 11：

  时间到了就可以包咯，在班戟皮中间放点奶油，再把芒果放在奶油中间，然后再盖层奶油。

• 步骤 12：

  包好再放冰箱冷藏一小时以上就可以品尝了。