香酥曲奇——超级好挤的做法步骤

• 步骤 1：

  称好牛奶和糖

• 步骤 2：

  放在微波炉加热一分半这样，用勺子把糖搅化，冷却备用

• 步骤 3：

  黄油室温软化，电动打蛋器打至发白，分次加入糖和奶的混合，继续打发直到有光泽(这点很关键，后面好不好挤，曲奇立体否全在此一举，总之多打一会，直到没有阻力)

• 步骤 4：

  然后加入低粉、盐、杏仁粉拌匀

• 步骤 5：

  拌成这样即可，装入裱花袋(千万不能用一次性的裱花袋)

• 步骤 6：

  花嘴随便用(我用的是SN7092)，挤的时候不要太大，微微转一小下即可，这个量正好挤两盘

• 步骤 7：

  烤箱上下170度预热，烤20分钟即可

• 步骤 8：

  香香哒，酥松极了~