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步骤 1:
皮皮虾洗净沥干水份
步骤 2:
青椒,红椒,洋葱切成小丁待用
步骤 3:
葱姜蒜切成小丁待用
步骤 4:
大葱切成小段待用
步骤 5:
热锅倒入植物油,加入适量的牛肉酱,郫县豆瓣酱,熬红油。加入葱姜蒜,青椒,红椒,洋葱,大葱大火爆锅。
步骤 6:
倒入皮皮虾,大火快速翻炒。加入生抽,黄酒,香醋,耗油再翻炒下。
步骤 7:
加入水,水没过皮皮虾即可。加入白糖,盐。大火烧开,转小火煮一会。
步骤 8:
烧好的皮皮虾用筷子一个一个夹出来摆盘堆叠起来,再浇上汤汁,如果嫌麻烦可以直接出锅倒入盘里。好了,一道美味的香辣味皮皮虾就完成了。