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海鲜粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 适量
- 瑶柱 适量
- 牡蛎干 适量
- 生姜 4片
- 味淋 少许
- 白胡椒 少许
- 鱼露 少许
- 白菜叶 3片
- 食盐 少许
- 海米 少许
- 小葱 少许
海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
熬粥的大米洗净，用少许食盐和橄榄油腌15分钟。
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步骤 2：
瑶柱、海米、牡蛎干泡2小时以上。泡好后，加入少许鱼露和味淋腌15分钟。
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步骤 3：
加入适量水，开始熬粥，大约熬1小时左右。加入腌好的瑶柱、海米、牡蛎干。生姜切丝，也加入粥中。再熬30分钟，加入切好的白菜丝，加入少许白胡椒和食盐，继续熬10分钟。最后加入小葱碎，即可。
