红豆司康的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小粒，低粉加入泡打粉，白砂糖，小苏打，混合均匀，加入黄油粒，用手挫成粗面粒，如图。粗面粒舀2勺备用

• 步骤 2：

  加入三分之二的鸡蛋液，加入酸奶，揉成面团，把面团一分为二

• 步骤 3：

  把一个面团檊成圆形，铺上红豆沙

• 步骤 4：

  另一个面团也檊成圆形，盖在第一张圆面饼上，上面刷上鸡蛋液，再铺上蜜红豆，并按压一下，使之服贴

• 步骤 5：

  再把备用的粗面粒洒在蜜红豆上面

• 步骤 6：

  把整个面饼切成4块，也可以根据自己喜欢切成6块或8块。我是切4块，静置15分钟

• 步骤 7：

  预热烤箱180度，把静置好的面饼，放入烤箱，上下火.烤25分钟即可

• 步骤 8：

  香喷喷，外酥里软的红豆司康就做好了，搭配一杯红茶或咖啡，都是不错的选择哦！