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香煎米饼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭 50g
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 30g
- 香菇 1个
- 面粉 少量
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 花椒粉 少量
- 番茄酱 少量
香煎米饼的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜洗净切丝，香菇洗净切片。
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步骤 2：
头天晚上的剩米饭。
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步骤 3：
鸡蛋打散成蛋液备用。
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步骤 4：
将胡萝卜、香菇用开水焯烫，与米饭一起混合均匀，加入胡椒粉、花椒粉、盐搅拌均匀。
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步骤 5：
蛋液倒入米饭中，加入少量面粉是让米饼更好的粘合在一起。不加面粉，米饼下锅后会散掉。平底锅烧热，加少量的油。米饼放入锅中慢火煎熟。
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步骤 6：
煎好的米饼，挤上番茄酱，就可以吃啦！
