爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  生花甲在开水里煮一下 一两分钟即可 水里可以放少许白醋 生姜 去腥 捞出来把死花甲挑出来

• 步骤 2：

  花甲用冷水冲干净 准备切好的葱姜蒜 花椒

• 步骤 3：

  油烧热 下锅煸炒 等待蒜 香味出来

• 步骤 4：

  加入白糖 酱油 辣椒 或辣椒酱 根据自己口味 本人比较能吃辣 用青辣椒也可以

• 步骤 5：

  放入准备好的花甲 翻炒 加两勺料酒 一勺生抽 少许水

• 步骤 6：

  快出锅时加入一些青辣椒 因为本来太喜欢吃辣了

• 步骤 7：

  一份美味的爆炒花甲就好了 味道超赞 最主要 自己做的特别干净 家人吃了也放心