凤凰蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把糯米洗净泡着，泡至少4个小时以上，然后咸蛋洗干净，放着备用。

• 步骤 2：

  把所有的材料都剁碎，准备好。

• 步骤 3：

  将洗好的咸蛋上打开一个小口，然后把蛋白倒出蛋黄留在蛋壳里面。

• 步骤 4：

  把刚才准备好的材料自由搭配，搭配好了之后和泡好的糯米加入少量的盐和酱油搅拌均匀即可。我的是分成了两种（①胡萝卜+玉米+腊肠+少量木耳②豌豆+虾米+冬菇+再加少量的木耳）

• 步骤 5：

  把搅拌好的配料塞到倒好蛋白只剩下蛋黄的蛋壳里面。塞到八成满就可以了。然后隔水蒸40分钟即可。

• 步骤 6：

  我把剩下的全部倒在一起搅拌均匀后加点水放电饭锅去煮就变成美味的糯米饭了。这样就不会浪费