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步骤 1:
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
步骤 2:
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
步骤 3:
之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
步骤 4:
面团饧发时,巧克力隔水融化,并预热烤箱
步骤 5:
20分钟后,拿出排气,分成8份并揉圆
步骤 6:
每份揉圆后,擀成长条形,放上融化的巧克力酱,抹平,从一头卷起来
步骤 7:
从中间切成两半
步骤 8:
放入磨具中,依次放好后,喷上水,以防干裂
步骤 9:
放入预热好的烤箱,进行2次发酵至2倍大后,上下火155度烤20分钟之后,就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。
步骤 10:
成品图,早上切成片,放入烤箱中,味道更好哦。
丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形,不会影响食用的。