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东北大拉皮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 拉皮 1袋
- 黄瓜 1/2条
- 胡萝卜 1/2条
- 干豆腐 1张
- 紫甘蓝 1/3颗
- 盐 1匙
- 香油 1匙
- 蒜 4瓣
- 香菜 1颗
- 辣椒油 1勺
- 醋 2勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 鲜味酱油 1勺
东北大拉皮的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝洗净，干豆腐用温水浸泡十分钟，这样干豆腐口感更佳。
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步骤 2：
拉皮用冷水浸泡十分钟
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步骤 3：
把胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，干豆腐切丝摆于盘周
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步骤 4：
凉皮放在盘子中间，蒜末，香菜末撒在凉皮上
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步骤 5：
容器中加入鲜味酱油，醋，糖，盐，太太乐鲜鸡汁，香油辣椒油搅拌均匀吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面拌匀。美味的不要不要的，家常宴客佳品
小贴士
1.黄瓜可以多放一些，不要放太干豆腐会比较干影响口感。2.拉皮用冷水浸泡至泡开沥干水分备用。3.菜品可以提前入冰箱冷藏味道更佳。4.随吃随做味道更佳。
东北出生东北长大的我对于东北菜得热爱到了痴迷的程度，连地地道道的北京人老公都被我感染了，爱上了东北菜，好吃又容易操作。这道东北大拉皮即简单又好吃，下酒佐饭的好选择，口味平淡，一起来品尝吧。
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