开胃酸汤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼片片，用吸油纸轻吸下水分，放到碗里准备腌渍。

• 步骤 2：

  鱼肉里加上盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒抓勺

• 步骤 3：

  放入淀粉，多放一点，这样鱼肉会更嫩

• 步骤 4：

  再加点油腌10分钟

• 步骤 5：

  蕃茄划十字

• 步骤 6：

  开水里烫一下，再放冷水里，剥皮！

• 步骤 7：

  蕃茄切小丁

• 步骤 8：

  锅里放点油将蕃茄炒沙出汁

• 步骤 9：

  切点辣椒 与青蒜

• 步骤 10：

  辣椒放进锅里炒下

• 步骤 11：

  加入汤，我今天煲骨头汤，要是你买整鱼回来片片，也可以用鱼骨煲点汤用，味道也好鲜的。

• 步骤 12：

  鱼一片一片的往锅里放，然后挤入柠檬汁

• 步骤 13：

  放青蒜，尝下味，觉得少什么调料加点。

• 步骤 14：

  放点香菜起锅开动

• 步骤 15：

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