迷你披萨#百吉福芝士力量#

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浏览 31093 收藏 10 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 高筋面粉 120g
  • 低筋面粉 30g
  • 90g
  • 半芍(5ml小勺)
  • 白糖 30克
  • 黄油 12g
  • 披萨酱 适量
  • 马苏里拉奶酪 100g
  • 青椒 1个
  • 火腿肠 1根

小贴士

奶酪一定要用马苏里拉奶酪拉丝效果好。面团发酵时间是随天气温度而定的。温度低,发酵的时间就长些。25度室温发酵一小时左右,发酵至原来面团的2倍大就ok.披萨馅料可以随意发挥,喜欢什么加什么。加青豆玉米类难熟的材料要先炒水,控干水分,再放到披萨上。