沙茶小瓜蘑菇炒的做法步骤

• 步骤 1：

  小瓜去皮去瓤，切成小段，在滚水里烫软备用

• 步骤 2：

  肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟

• 步骤 3：

  白蘑菇一切四备用

• 步骤 4：

  热油爆香肉片，放入一茶勺沙茶酱盛起来，放入蘑菇、烫过的小瓜同炒，加一点点水加盖闷片刻，放入肉片翻炒，勾芡，起锅！OK。