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剁椒鱼头收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雄鱼头 1个
- 剁辣椒 半瓶
- 生抽 2匙
- 植物油 适量
- 葱花 少许
- 姜片 3片
剁椒鱼头的做法步骤
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步骤 1：
鱼头洗净放入盘中，铺上剁椒，把姜片放在鱼头旁，水开后蒸10分钟左右（根据鱼头大小，小一点的7、8分钟就行）
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步骤 2：
端出鱼头，把姜片拿出，油烧热浇上鱼头，淋上生抽，撒上葱花即可食用！是不是很简单呀！
小贴士
选择自己可以接受的红辣椒洗净沥干剁碎，加盐拌匀，入密封瓶常温放置10天左右即可！
女儿特别爱吃剁椒鱼头，外面的鱼头都怕不新鲜，于是学着自己做，加上自制的剁椒，味道非常鲜美！
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