竹笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1.首先将清洗干净的新鲜的竹笋切成片

• 步骤 2：

  2.然后再拿清水将切好的笋片漂一下，我漂了差不多5分钟

• 步骤 3：

  3.再将猪肉切好装盘，加入少许淀粉搅拌均匀，使肉质更鲜嫩

• 步骤 4：

  4.最后就是将锅预热，然后倒入适量的食用油，待油烧至八分热，放去干红辣椒，花椒，肉翻炒1-2分钟，下竹笋，继续翻炒，待快起锅时，放入盐鸡精酱油调味