稿子粑粑的做法步骤

• 步骤 1：

  将采摘的蒿子嫩芽洗净，过沸水焯一下，用冷水冲冷。

• 步骤 2：

  用手揉去蒿子中的绿水

• 步骤 3：

  切碎蒿草

• 步骤 4：

  糯米粉和蒿子和白糖混合

• 步骤 5：

  加水适量后，揉捏成团

• 步骤 6：

  分成约10厘米直径的圆饼

• 步骤 7：

  在平底锅中放少量的油，再放入粑粑煎。俩面变硬后，去少量水。

• 步骤 8：

  盖上盖子焖熟。

• 步骤 9：

  打开盖子，收水汽后，出锅，我喜欢俩面微黄，香气袭人。