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步骤 1:
原料,贝丁是稍微加工了的成品熟扇贝丁。
步骤 2:
其它的切与贝丁大小的丁。
步骤 3:
胡萝卜先入水焯熟,贝丁也稍微过下水,快速捞起,不要过久,扇贝丁会变老的。
步骤 4:
葱,姜炝锅。
步骤 5:
先下入所有生丁,黄瓜,青椒,木耳,加入蚝油,盐炒。
步骤 6:
当黄瓜丁稍蔫,加入胡萝卜丁和扇贝丁,快速翻炒,不要太久,不然贝丁会缩得厉害。加入鸡精关火,出菜。
步骤 7:
色泽靓丽清新……
步骤 8:
好看又好吃哦(´-ω-`)
步骤 9:
来一张……
步骤 10:
春天里爽口营养菜。
扇贝丁和其它海鲜类一样要注意火候哦,不然会变老了的……