生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  八个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，到两个干净的容器里，无水无油的，不然蛋白打不发。

• 步骤 2：

  蛋黄里面加10克糖，搅拌均匀后加入90克牛奶和90克色拉油，分三次加入，搅拌均匀后，筛入140克低筋面粉，和泡打粉，上下翻拌均匀后，加入适量香草精。

• 步骤 3：

  蛋白加少许柠檬汁打出大泡以后分三次加入砂糖40克，打发到硬性发泡。（插一个勺子不会倒）

• 步骤 4：

  蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀后倒入十寸模具中，烤箱预热150度后，烤一个小时。

• 步骤 5：

  出炉啦，出炉啦。淡奶油分三次加40克砂糖，打发到可以裱花的状态。

• 步骤 6：

  蛋糕分成三片，每片抹上淡奶油，铺上自己喜欢的水果。

• 步骤 7：

  表面大致的抹匀，用花篮嘴装饰侧面。

• 步骤 8：

  围满一个圈。

• 步骤 9：

  爱怎么装饰就怎么装饰啦…

• 步骤 10：

  噜噜噜。。。

• 步骤 11：

  噜噜噜。。。