茨菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把切好块的五花肉洗净放锅内煮开，焯水备用

• 步骤 2：

  在给五花肉等待焯水的时候，清理干净茨菇

• 步骤 3：

  热锅内放入少许油，将焯好水的肉过一下冷河沥干水份后入锅翻炒，加人料酒、生抽、老抽、姜片，

• 步骤 4：

  把洗净切块的茨菇倒入、一起翻炒

• 步骤 5：

  一次性放水浸没食材，投入冰糖，盖盖烧煮，期间注意查看翻炒以免粘底

• 步骤 6：

  等到肉和茨菇用菜勺可以戳得动、香气四溢、酱色油亮时可以洒上葱花，出锅装盘了！