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油焖大虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 4头
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 3勺
- 酱豆腐 半块
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
葱切丝、姜切片。
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步骤 2：
虾洗净后把背部切开条缝，把虾线挑出来，也更入味。
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步骤 3：
起油锅放入姜片炝锅。
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步骤 4：
放入大虾把一面煎红。
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步骤 5：
再翻到另一面煎红。
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步骤 6：
两面都煎好后，倒点儿黄酒盖盖儿焖一会儿。然后放入葱花、盐、番茄酱，我还按婆婆的习惯，放了半块儿酱豆腐提味。
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步骤 7：
盖好锅盖焖几分钟，中间翻面让虾入味均匀。
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步骤 8：
出锅！
