焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加糖煮一下，温的就可以，主要是让糖化

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，打的越散越好

• 步骤 3：

  把牛奶加到蛋液中，搅拌均匀，过滤泡沫，多过滤几遍，这样才能嫩滑，不会有蜂窝状，倒入容器，容器用保鲜膜封口，上锅蒸十到十五分钟

• 步骤 4：

  糖加入一点水熬到起泡变色就可以

• 步骤 5：

  把熬好的焦糖淋在蒸好的布丁上

• 步骤 6：

  放在冰箱冷藏更美味