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步骤 1:
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,盐,糖
步骤 2:
再放入面粉,上面放入干酵母
步骤 3:
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
步骤 4:
之后,在桶内进行第一次发酵30分钟
步骤 5:
面包在发酵时准备馅料,把所有馅料放在一起
步骤 6:
用手充分揉搓在一起,待用
步骤 7:
经过20分钟的发酵后,拿出排气,均匀地分成8份,并揉圆
步骤 8:
擀成模具4倍长度的长方形,之后,放入1/2长度的椰蓉馅
步骤 9:
后1/2折叠过来后,捏紧边缘
步骤 10:
用刀竖着切出3条,摆成图中形状
步骤 11:
编成辫子型
步骤 12:
编好后,两头折叠到下面,放入模具中
步骤 13:
(烤箱预热10分钟)依次做好后,全部喷上水
步骤 14:
面包放入预热好的烤箱
步骤 15:
大概1小时左右,发至2倍大时,上下火155度烤20分钟
步骤 16:
20分钟后,香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。