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步骤 1：
将火焙鱼洗净温水泡20分钟，把姜丝，红椒丝，蒜末，葱段准备好
步骤 2：
油入锅烧热，下入姜丝蒜末炒香，加一大勺老干妈豆豉辣椒酱，把火焙鱼捞出放入锅中一起炒小会，加一点点盐，放入红椒丝拌匀
步骤 3：
把火焙鱼装入碗中，水开后中火蒸10分钟，加入葱段拌好即可！
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