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肉酱意大利面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉糜 400g
- 番茄 1个
- 圆葱 3/4个
- 西芹 1根
- 香葱 1根
- 橄榄油 适量
- 罗勒碎 少量
- 番茄膏 50g
- 黑胡椒粉 一点
- 白胡椒粉 一点
肉酱意大利面的做法步骤
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步骤 1：
肉酱料：牛肉切成肉糜，一只番茄去皮、3/4个圆葱、一根西芹、香葱一小根，全部切粒，橄榄油，罗勒碎，黑胡椒粉，白胡椒粉，番茄膏。做法：橄榄油下锅先炒牛肉糜，炒干后盛出单放。再下橄榄油入锅，炒除番茄粒之外的其他粒，炒香后下番茄粒。炒出水放加炒好的牛肉糜，加罗勒碎（这个调料很关键）、黑胡椒、白胡椒、番茄膏（不能是番茄酱番茄沙司）、少点盐，炒几下，加开水（没过料多一些）。然后盖锅盖开始调小火熬40分钟左右，开锅盖不断搅拌至黏稠，就可以了。一次可以多做一些，下次吃直接煮面就行。个人口味不同，仅供参考。
在豆果上学的，自己改了一下，符合自己口味就好。因为第一次做，没照步骤照片，就先将做法写出来。以后再做再补步骤。
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