玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  两个熟蛋黄过面粉筛或者用小勺子碾碎。越碎做出的饼干越好吃。

• 步骤 2：

  加入低筋面粉白糖玉米油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  揉成光滑面团。刚开始会比较松散，这个没关系，耐心地揉捏慢慢就会揉成团啦！揉好后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时，以利于饼干成型，当然不冷藏也可以，面团要稍微干硬一点，才能压出漂亮的裂纹。

• 步骤 4：

  将面团捏成均匀大小的小圆球，垫油纸放在烤盘上，再用拇指轻压就出来漂亮的裂纹啦。做好前5分钟预热烤箱：180℃上下火。烤制时间要根据自家烤箱自行调整，大约须要18分钟左右。

• 步骤 5：

  叮咚，酥香的小饼干出炉啦！