水煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  在平底锅中刷一层食用油，然后把饺子一次排在锅中，开中火，煎至饺子底面微黄，（可以晃动一下锅，饺子很轻松地晃动，即可判断饺子底面已经变硬）然后加入清水，超过饺子的底部，但不要超过饺子中间的高度，不然的话，韭菜饺子会过火的，盖上锅盖，焖至水干。

• 步骤 2：

  最后在锅边淋适量的食用油，晃动锅体，使油漫入锅底，煎到饺子底面出现黄色即可出锅。