芝士双椒羊肉包#百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  水和酵母混合，粉和糖，盐拌匀，粉不需过筛，加酵母水搓团，后加软化的黄油搓成光滑面团，盖住温暖处发酵

• 步骤 2：

  现在的天气，一个小时左右就差不多了，发至两倍半大，手沾面粉中间按下去，不回缩不塌陷

• 步骤 3：

  在盘子里搓揉排气，用力摔打搓揉，分4个团，80克一个，盖住醒15分钟

• 步骤 4：

  擀牛舌状，从下往上卷起，擀开成长条

• 步骤 5：

  入模

• 步骤 6：

  入烤箱，下面放碗滚水，发酵一倍大，想快的话就多换两次滚水，发好后取出水开烤箱180°预热5分钟

• 步骤 7：

  蛋黄拌匀

• 步骤 8：

  均匀刷面包表面，刷两次，撒上黑白芝麻，放入烤15分钟上下火

• 步骤 9：

  这时准备配料

• 步骤 10：

  彩椒切出来，芝士切条

• 步骤 11：

  羊肉切片，用蠔油，黑胡椒碎，少许盐腌

• 步骤 12：

  平底锅加橄榄油，爆香羊肉

• 步骤 13：

  加入切成丝的彩椒

• 步骤 14：

  捞起

• 步骤 15：

  面包烤好啦

• 步骤 16：

  摊凉后中间切开，底别切断

• 步骤 17：

  夹入彩椒羊肉，芝士片，撒少许罗勒香料

• 步骤 18：

  配上水果，泡个牛奶

• 步骤 19：

  营养滴芝士彩椒羊肉包，值得拥有