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最好吃的啤酒垮炖黄鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄鱼 一条
- 啤酒 一瓶
- 大料 花椒 干辣椒 适量
- 姜片 适量
- 醋 适量
- 冰糖 7颗
- 生抽 适量
最好吃的啤酒垮炖黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
收拾好黄鱼去腮去内脏，锅里放油热锅后放入花椒和姜片炒香放黄鱼煎至两面金黄（一定要等一面煎好咯再翻面，来回翻面鱼就不完整咯哦！） 鱼煎的差不多以后放醋烹去腥，多放，一直到醋被耗干为止再放点生抽和一整瓶啤酒，干辣椒，冰糖、水记得要莫过鱼身。大火烧开，转小火炖（小火炖的时候记得开盖，这样把啤酒蒸发掉不会苦，最后放豆腐和金针菇一起炖煮到收汁即可）
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步骤 2：
放啤酒一定要莫过鱼身哦
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步骤 3：
成品图
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步骤 4：
成品图
