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超好吃的肉酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末 250g
- 冬笋 1个
- 香菇 4个
- 大葱 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜 少量
- 葱花 少量
- 油 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 甜面酱 2勺
- 酱油 适量
- 花椒粉 少许
超好吃的肉酱的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，香菇，冬笋，大蒜切丁，姜、蒜擦成末。
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步骤 2：
热锅后加入适量食用油（家里面烧菜用的油都可以），油热后加入蒜末，大葱，生姜炒出香味。
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步骤 3：
加入肉末翻炒，加入适量花椒粉翻炒到肉中的水份炒干，加入适量料酒。
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步骤 4：
加入香菇和冬笋丁翻炒两三分钟。加入豆瓣酱，甜面酱炒出香味，再加适量水（差不多没过食物），调入适量酱油。大火煮开以后调成小火煮15分钟左右。开大火稍微收一下汤汁，如果汤汁比较稀可以再加一点甜面酱，但注意不要加太多，以免肉酱太咸。
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步骤 5：
煮一份面条，舀上两勺肉酱，非常美味
这款肉酱真心不错，无论是用来拌面还是拌饭都非常美味，又简单好做。
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