春鲜韭菜煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，收拾好！

• 步骤 2：

  我们先把鸡蛋加几滴醋打匀

• 步骤 3：

  大火热锅冷油倒鸡蛋液，边缘有点点焦后立刻用筷子顺一个方向转成蛋粒，我这个转太慢了为了拍照。

• 步骤 4：

  超级嫩的鸡蛋粒

• 步骤 5：

  韭菜倒到炒好的鸡蛋里，加盐腌渍出韭菜汁。

• 步骤 6：

  韭菜鸡蛋放那，我们来处理面！牛奶煮开，面里放少量油，倒上热牛奶揉面团。

• 步骤 7：

  揉好的面团，静置5分钟，让面团变得更光滑，我不会揉面，从来没弄过光滑面团，那位大师可以来教育下我。

• 步骤 8：

  韭菜的汁用手挤掉，这样皮才脆，不会出汤汁，吃起来不会一天都满口韭菜味。

• 步骤 9：

  切段

• 步骤 10：

  椭圆形的皮。

• 步骤 11：

  包上韭菜把边捏紧

• 步骤 12：

  一折一折往上按

• 步骤 13：

  热锅冷油转小火 开煎

• 步骤 14：

  煎到焦黄翻面

• 步骤 15：

  皮脆馅香

• 步骤 16：

  我皮弄太厚了，我不怎么会弄面，下次努力。

• 步骤 17：

  我做得不好，但是也很好吃的。

• 步骤 18：

  因为味道不错，所以写个谱。静默：527183912