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步骤 1:
棒棒鱼买来以后清洗干净,切成小块,泡椒和泡姜切碎,小葱切段
步骤 2:
锅里放油,炒香泡椒和泡姜,放入豆瓣酱一起翻炒,等豆瓣酱炒出红油,就把改好刀的鱼倒入锅里,翻炒均匀以后加水,刚好淹没一半鱼就可以了,10分钟左右鱼就好了,或者可以等汁收干,放入葱段和鸡精,就可以出锅了。
一步到位爆炒猪肝(超级嫩)
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