茄汁蟹味菇的做法步骤

• 步骤 1：

  先烧开水，待水开把蟹味菇放进去汆水2分钟

• 步骤 2：

  汆水后的蟹味菇，放入冷水中待用

• 步骤 3：

  番茄用开水烫泡两分钟

• 步骤 4：

  番茄皮被烫过后很容易就去掉了，吃的时候就不会有挑皮的烦恼了

• 步骤 5：

  将去了皮的番茄切碎，在切几片姜片

• 步骤 6：

  锅中倒入少许油，油温8成热时放入番茄与姜片，炒两分钟，加入蟹味菇与少量清水，炖三分钟，加入生粉，汤汁收浓稠后，出锅